1) 우거지를 먼저 데쳐서 물에 씻어 꼭 짜가지고 대강 썰어 냄비에 담고 고기와 파를 썰어 넣는다. 2) 여기에 기름을 쳐서 주무른 후에 된장이나 고추장 혹은 젓국에 끓인다.
원문명
우거지찌개 > 우거지 > 우거지찌개
원문
우거지를 몬져 데쳐서 물에써셔 가지고 강 써으러 남비에 담고 고기와 파를 써으러넛코 기름쳐셔 쥬물는후 된쟝이나 고초쟝혹 졋국에 리니라
번역본
우거지를 먼저 데쳐서 물에 씻어 꼭 짜가지고 대강 썰어 냄비에 담고 고기와 파를 썰어 넣는다. 그리고 기름 쳐서 주무른 후에 된장이나 고추장 혹은 젓국에 끓인다.
조리기구
냄비
키워드
우거지찌개, 우거지찌개 만드는 법, 우거지, 고기, 파
전통식품백과, 한방식품백과
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