용안육다식


식품코드	122921

분류	기호식 > 한과류 > 다식

문헌명	우리나라 음식 만드는 법(우리나라음식만드는법)

저자	방신영(方信榮)

발행년도	1954년

IPC	A23L 1/10, A23P 1/10

DB구축년도	2013

식재료

[용안육 주재료] [꿀 주재료] [기름 부재료]

조리법

1) 용안육을 곱게 찧어서 고운 체에 거른 후 꿀로 반죽을 한다.
2) 다식판에 기름을 바르고 꼭꼭 박아낸다.

원문명

용안육다식 (사철) > 용안육다식 (사철) > 용안육다식 (사철)

원문

1. 용안육을 곱게 찧어서 고운체에 밭아가지고 꿀로 반죽을 해서 2. 다식판에 기름을 바르고 꼭꼭 박아내라. [비고] 이 여러 가지 종류들을 한접시에 색을 맞추어 겨뜨려 담는것이다.

번역본

1. 용안육을 곱게 찧어서 고운 체에 거른 후 꿀로 반죽을 해서， 2. 다식판에 기름을 바르고 꼭꼭 박아낸다． [비고] 이 여러 가지 종류들을 한 접시에 색을 맞추어 곁들여 담는다.

조리기구

다식판, 고운 체

키워드

용안육다식, 사철, 용안육, 다식

전통식품백과, 한방식품백과

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