왁저지


식품코드	105916

분류	기타 > 기타 > 기타

문헌명	우리음식(우리음식)

저자	손정규(孫貞圭)

발행년도	1948

IPC	A23L 1/212, A23L 1/39

DB구축년도	2012

식재료

[무 1 개 주재료] [쇠고기 80 g 주재료] [간장 1 숟가락 부재료] [파 3 뿌리 부재료] [후추가루 약간 부재료] [고춧가루 약간 부재료] [생강 1 뿌리 부재료]

조리법

1) 무를 큼직큼직하게 썰어 고기와 함께 물을 조금 치고 끓인다.
2) 반쯤 무르면 갖은 양념을 넣고 푹 끓인다.

원문명

왁저지 > 왁저지 > 왁저지

원문

재료 무1개. 쇠고기 80그람. 간장 1숟가락. 파 3뿌리. 후추가루, 고추가루 각 약간. 생각 1뿌리. 무를 큼직큼직하게 썰어 고기와 함께 물을 조금 치고 끓이다가 반쯤 무르면 갖은 약념 하여 푹 끓인다.

번역본

재료 무 1개, 쇠고기 80g, 간장 1숟가락, 파 3뿌리, 후춧가루, 고춧가루 각 약간, 생강 1뿌리. 무를 큼직큼직하게 썰어 고기와 함께 물을 조금 치고 끓이다가 반쯤 무르면 갖은 양념을 하여 푹 끓인다.

조리기구

키워드

왁저지, 무, 쇠고기, 간장, 파,생강

전통식품백과, 한방식품백과

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