오이냉국


식품코드	105946

분류	부식 > 국류 > 냉국

문헌명	우리음식(우리음식)

저자	손정규(孫貞圭)

발행년도	1948

IPC	A23L 1/212, A23L 1/39

DB구축년도	2012

식재료

[파 주재료] [간장 주재료] [기름 주재료] [깨소금 주재료] [고춧가루 주재료] [후추가루 주재료]

조리법

1) 파를 채 치고 간장, 기름, 깨소금, 고춧가루, 후춧가루를 섞고 물을 탄다.
- 얼음을 넣으면 더욱 좋다.
2) 오이를 잘게 채 쳐서 띄운다.

원문명

오이냉국 > 오이냉국(胡瓜冷汁) > 호과냉즙

원문

파를 채 치고 간장 기름 깨소금 고추가루 후추가루와 물에 타고 얼음덩이가 들면 더욱 좋다. 오이는 잘게 채 쳐서 띄운다.

번역본

파를 채 치고 간장, 기름, 깨소금, 고춧가루, 후춧가루, 물을 타되 얼음덩이가 들면 더욱 좋다. 오이는 잘게 채 쳐서 띄운다.

조리기구

키워드

오이냉국, 胡瓜冷汁, 호과냉즙 , 오이, 냉국, 파

전통식품백과, 한방식품백과

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