오과차


식품코드	183430

분류	기호식 > 음청류 > 다류

문헌명	임원십육지-보양지(林園十六志-葆養志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	19세기 초

IPC	A23F 3/00, A23L 2/38

DB구축년도	2016

식재료

[호두 10 개 부재료] [은행 15 개 부재료] [대추 7 개 부재료] [생율 7 개 부재료] [생강 1 덩이 부재료]

조리법

1) 호두 10개, 은행 15개, 대추 7개, 껍질째로 생율 7개, 생강 한 덩이를 잘라 잘게 썬 것을 넣고 달인다.
- 혹은 은행을 첨가하거나 호두 7개와 꿀을 첨가하거나 사탕을 탄다.
- 기침만 하면 생율을 빼고 황율을 넣는다.

원문명

오과차 > 五果茶 > 오과차

원문

《又》俗方：治老人氣虛，外感咳嗽。胡桃十箇；銀杏十五箇；棗七箇；生栗留外皮七箇；切生薑一塊，細切；煎服。或加銀杏，或加胡桃七枚和蜜，或砂糖調服。無外氣，只咳嗽，去生栗，入黃栗。

번역본

《또 다른 방법》：속방에는 노인의 기가 허하고 외사로 기침을 하는 것을 치료한다고 했다. 호두 10개, 은행 15개, 대추 7개, 껍질째로 생율 7개, 생강 한 덩이를 잘라 잘게 썬 것을 넣고 달여 복용한다. 혹은 은행을 첨가하거나 호두 7개와 꿀을 첨가하거나 사탕을 타서 복용하기도 한다. 외사로 인한 독기가 없고 기침만 하면 생율을 빼고 황율을 넣는다.

조리기구

키워드

五果茶, 오과차, 호두, 은행, 대추, 생율, 생강

전통식품백과, 한방식품백과

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