엿


식품코드	183428

분류	기호식 > 한과류 > 기타

문헌명	임원십육지-보양지(林園十六志-葆養志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	19세기 초

IPC	A23G 3/00, A23L 7/10

DB구축년도	2016

식재료

[백합 2 냥 부재료] [천문동 1 냥 부재료] [계피 3 전 부재료] [후추 3 전 부재료] [귤피 3 전 부재료] [도라지 2 전 부재료] [찹쌀 1 말 부재료]

조리법

1) 백합 2냥, 천문동 1냥, 계피, 후추, 귤피 각각 3전, 도라지 2전을 모두 가루로 낸다.
2) 찹쌀 1말은 물엿을 만들어 같이 섞어 다시 조려 엿을 만든다.

원문명

기침을 멈추게 하는 엿 > 寧嗽糖 > 영수탕

원문

《又》：補虛乏，益氣力，潤五臟，消痰止嗽。治肺氣喘嗽，肺咳嗽。心神。百合二兩，天門冬一兩，桂皮、胡椒、橘皮各三錢，桔梗二錢。右末，米一斗造稀糖，同和再熬成軟糖。無時隨量服。

번역본

《또 다른 방법》：몸이 허한 것을 보해주고 기력을 이롭게 하고 오장을 윤택하게 하고 가래를 없애고 기침을 멎게 한다. 폐기로 인한 천식과 기침 폐위로 인한 천식과 기침을 치료하고 심신을 안정시킨다. 백합 2냥, 천문동 1냥, 계피, 후추, 귤피 각각 3전, 도라지 2전을 모두 가루로 내고 찹쌀 1말은 물엿을 만들어 같이 섞어 다시 조려 엿을 만든다. 수시로 양에 알맞게 복용한다.

조리기구

키워드

寧嗽糖, 영수탕, 백합, 천문동, 계피, 후추, 귤피, 길경, 찹쌀

전통식품백과, 한방식품백과

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