연어알찌개


식품코드	105913

분류	부식 > 전골류 > 찌개

문헌명	우리음식(우리음식)

저자	손정규(孫貞圭)

발행년도	1948

IPC	A23L 1/32, A23L 1/39

DB구축년도	2012

식재료

[연어알 120 g 주재료] [달걀 2 개 부재료] [파 2 뿌리 부재료] [간장 1 숟가락 부재료] [후추 부재료] [참기름 약간 부재료]

조리법

1) 달걀을 2배의 물과 섞는다.
2) 다진 파와 간장 등 기타 양념을 한 다음 연어 알을 한 알 한 알 흩어지게 하여 섞어서 찐다.

원문명

연어알찌개 > 연란찌개 > 연어알찌개

원문

재료 연란 120그람. 계란 2개. 파 2뿌리. 간장 1숟가락. 후추, 참기름 약간. 계란을 물 두 배에 타고 다진 파와 간장 기타 약념하여 놓고, 연란을 한알한알 헤어지게 하여 섞어서 찐다.

번역본

재료 연어알 120g, 달걀 2개, 파 2뿌리, 간장 1숟가락, 후추, 참기름 약간. 달걀을 2배의 물과 섞고 다진 파와 간장 등 기타 양념을 한 다음 연어알을 한 알 한 알 흩어지게 하여 섞어서 찐다.

조리기구

키워드

연란찌개, 연어알찌개, 연어알, 달걀, 파, 간장

전통식품백과, 한방식품백과

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