연수함춘주


식품코드	103303

분류	주류 > 양조곡주 > 순곡주류

문헌명	음식방문(飮食方文)

저자	저자미상

발행년도	고종말기

IPC	C12G 3/02, C12G 3/00

DB구축년도	2012

식재료

[대추 10 냥 주재료] [밤 10 냥 주재료] [곶감 1 접 주재료] [연밥 5 냥 주재료] [잣 5 냥 주재료] [마 뿌리 5 냥 주재료] [호두 3 냥 주재료] [말린 생강 2 냥 주재료] [살구씨 2 냥 주재료] [생꿀 주재료]

조리법

1) 대추와 밤 각 10냥, 곶감 1접, 연밥, 잣, 마 뿌리 각각 5냥, 호두 3냥, 말린 생강 2냥, 살구씨 2냥을 함께 찧는다.
2) 생꿀을 합하여 탄알만 하게 환을 만든다.

원문명

연수함춘주 > 연슈함츈쥬 > 연수함춘주

원문

초 황율 각 열 냥 건시 졉 연육 산약 각 닷 냥 호도 석 냥 건강 두 냥 인 두 냥 합여 어 쳥의 화여 탄만치 작환여 로 두셰 환식 먹으면 늙지 아니코 쥬리지 아니코 발이 환흑니라

번역본

대추와 밤 각 10냥, 곶감 1접, 연밥, 잣, 마 뿌리 각각 5냥, 호두 3 냥, 말린 생강 2냥, 살구 씨 2냥을 함께 찧고 생꿀을 합하여 탄알만 하게 환을 만든다. 하루에 2~3 환씩 먹으면 늙지 않고 배가 고프지 아니하며 백발이 검어지게 된다.

조리기구

키워드

연슈함츈쥬, 연수함춘주, 延壽含春酒, 대추, 밤, 곶감, 연밥 , 잣, 마 뿌리, 호두, 말린 생강, 살구 씨, 생꿀

전통식품백과, 한방식품백과

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