연밥차


식품코드	103495

분류	기호식 > 음청류 > 다류

문헌명	오주연문장전산고(五洲衍文長箋散稿)

저자	이규경(李圭景)

발행년도	19세기

IPC	A23F 3/00, A23L 2/38

DB구축년도	2012

식재료

[마른 연밥 1 근 주재료] [감초 1 냥 부재료] [소금 약간 부재료]

조리법

1) 마른 연밥을 껍질과 함께 바싹 마를 정도로 볶아 가루를 낸다.
2) 감초도 살짝 볶아 가루를 낸다.
- 마른 연밥 가루에 감초가루와 소금을 약간 넣고 뜨거운 물에 타서 음용한다.

원문명

연밥차 > 水芝湯 > 수지탕

원문

必用乾蓮一斤帶皮炒極燥，搗細末粉。甘艸一兩微炒，右細末。每錢入少許，沸湯點服。

번역본

반드시 마른 연밥 1근을 껍질과 함께 바싹 마를 정도로 볶은 후 찧어 곱게 가루를 낸다. 감초 1냥을 살짝 볶아 고운 가루를 만들고 <마른 연밥가루와 감초가루> 1전에 소금을 약간 넣고 끓는 물에 타서 마신다.

조리기구

키워드

연밥차, 水芝湯, 수지탕 , 연밥, 감초

전통식품백과, 한방식품백과

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