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  • 연꽃씨

  • 연꽃씨

    식품코드 11407
    분류 기타 > 기타 > 기타
    문헌명 산림경제(山林經濟)
    저자 홍만선(洪萬選)
    발행년도 18세기
    IPC A23L 1/105, C12N 1/20
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[연꽃 씨 주재료] [꿀 부재료]

h2mark 조리법

1) 연꽃 씨 껍데기와 심을 제거한 후 푹 찐다.
2) 가루를 만들어 끓인다.
3) 꿀에 버무려 환을 만든다.

h2mark 원문명

연꽃 씨 > 蓮子肉 > 연자육

h2mark 원문

蓮子去皮心。蒸熟爲粉。煉蜜作丸。日服三十丸不飢。 本草

h2mark 번역본

연자육(蓮子肉, 연꽃 씨)을 껍데기와 심을 제거하고 푹 쪄서 가루를 만든 뒤 끓인 꿀에 버무려 환(丸)을 만들어 하루에 30개씩 먹으면 배고프지 않다. 《본초》

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

연꽃 씨, 蓮子肉, 연자육
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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