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  • 양기약재
  • 양기약재

    식품코드 183349
    분류 기호식 > 떡류 > 기타
    문헌명 임원십육지-보양지(林園十六志-葆養志)
    저자 서유구(徐有)
    발행년도 19세기 초
    IPC A23L 7/10, A23P 1/00
    DB구축년도 2016

h2mark 식재료

[부자 1 냥 부재료] [신곡 3 냥 부재료] [육종용 1.5 냥 1냥 반 부재료] [건강 1 냥 부재료] [계심 1 냥 부재료] [오미자 1 냥 부재료] [대추 20 얄 부재료] [양의 골수 2 냥 부재료] [토사자 1 냥 부재료] [흰 밀가루 1 근 부재료] [꿀 4 냥 부재료] [황소 우유 1.5 근 1근 반 부재료] [연유 1 냥 부재료] [한초 5 전 부재료] [우유 부재료]

h2mark 조리법

1) 부자 1냥을 포제하여 껍질과 밑씨를 제거한 것, 신곡 3냥, 육종용 1냥 반을 술에 하룻밤 담가 추피를 긁어버리고 구워 말린 것, 건강 1냥을 썰어 포제한 것, 계심 1냥, 오미자 1냥, 대추 20알을 삶아 껍질과 씨를 제거한 것, 양의 골수 2냥, 토사자 1냥을 술에 3일 간 담갔다가 볕에 말린 것, 흰 밀가루 1근, 꿀 4냥, 황소 우유 1근 반, 연유 1냥, 한초 5전을 눈과 입이 벌어지지 않은 것을 제거한 것을 뭉근한 불에 물기가 빠지게 볶는다.
2) 1)을 모두 가루로 만든다.
3) 밀가루를 넣는다.
4) 연유와 꿀과 골수와 우유를 같이 섞고 삶은 대추 살을 넣는다.
5) 동이 속에서 익반죽을 하여 덮개를 덮어 바람이 통하지 못하게 반나절 두었다가 꺼낸다.
6) 다시 익도록 치대여 호병 크기로 만든다.
7) 그 위로 대나무 젓가락으로 찔러 화로 속에 넣어 아래 위로 불에 구워 익게 한다.

h2mark 원문명

양기를 돋우는 약재 만드는 방법 > 煖腰壯陽道子方 > 난요장양도병자방

h2mark 원문

《又》:治五勞七傷,下焦虛冷,水便遺精。附子一兩,製,去皮、臍;神曲三兩;肉蓉一兩半,酒浸一宿,刮去皺皮,炙乾;乾薑一兩,,製;桂心一兩;五味子一兩;大棗二十枚,煮,去皮核;羊髓二兩;兎絲子一兩,酒浸三日,乾;白一斤;蜜四兩;黃牛乳一斤半;一兩;漢椒五錢,去目不開口者,微炒出汗。共末。入,以、蜜、髓、乳相和,入棗,熟搜於盆中,盖覆,勿令通風,半日久卽將出,更搜令熟,作糊大,面上以挑之。卽入爐熬中,上下以火令熟。每日空腹食五枚。一方入酵和更佳。

h2mark 번역본

《또 다른 방법》:오로칠상을 치료하고 하초가 허하고 냉하며 소변에 정액이 흘러나오는 것을 치료한다. 부자 1냥을 포제하여 껍질과 밑씨를 제거한 것, 신곡 3냥, 육종용 1냥 반을 술에 하룻밤 담가 추피를 긁어버리고 구워 말린 것, 건강 1냥을 썰어 포제한 것, 계심 1냥, 오미자 1냥, 대추 20알을 삶아 껍질과 씨를 제거한 것, 양의 골수 2냥, 토사자 1냥을 술에 3일간 담갔다가 볕에 말린 것, 흰 밀가루 1근, 꿀 4냥, 황소 우유 1근 반, 연유 1냥, 한초 5전을 눈과 입이 벌어지지 않은 것을 제거한 것을 뭉근한 불에 물기가 빠지게 볶은 것, 이 모두를 가루로 만든다. 밀가루를 넣고 연유와 꿀과 골수와 우유를 같이 섞고 삶은 대추 살을 넣고 동이 속에서 익반죽을 하여 덮개를 덮어 바람이 통하지 못하게 반나절 두었다가 꺼낸다. 다시 익도록 치대여 호병<호떡>크기로 만들어 그 위로 대나무 젓가락으로 찔러 화로 속에 넣어 아래 위로 불에 구워 익게 한다. 매일 공복에 5개를 먹는다. 다른 방법에는 술밑을 섞어 넣으면 더욱 좋다고 했다.

h2mark 조리기구

동이, 덮개, 대나무 젓가락, 화로

h2mark 키워드

煖腰壯陽道子方, 난요장양도병자방, 부자, 신곡, 육종용, 건강, 계심, 오미자, 대추, 양의 골수, 토사자. 흰 밀가루, 꿀, 황소 우유, 연유, 한초
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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