• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   
  • 전통식품 백과사전

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 가물치회
  • 가물치회

    식품코드 181003
    분류 부식 > 회류 > 생회
    문헌명 식료찬요(食療纂要)
    저자 전순의(全循義)
    발행년도 1460년
    IPC A23L 1/325, A23L 1/48
    DB구축년도 2015

h2mark 식재료

[가물치 부재료]

h2mark 조리법

1) 가물치를 회로 만든다.

h2mark 원문명

가물치회 > 魚 > 려어

h2mark 원문

療風氣. 魚 作膾食之.

h2mark 번역본

중풍 증상이 있으면 가물치[魚]를 회로 만들어 먹는다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

가물치회, 가물치, 魚, 려어
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

h2mark 더보기

식품사전 5
동의보감 102
한방백과 2
학술정보
건강정보
고조리서
지역정보
문화정보
역사정보

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top