약술


식품코드	121184

분류	기타 > 기타 > 기타

문헌명	임원십육지(林園十六志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	1835년경

IPC	C12G 3/02, C12G 3/04

DB구축년도	2013

식재료

[인진쑥 1 근 부재료] [차조 1 섬 부재료] [누룩 3 근 부재료]

조리법

1) 인진쑥 1근을 누렇게 볶는다.
2) 1)과 차조 1섬, 누룩 3근을 섞어 술을 빚는다.

원문명

인진쑥을 넣고 빚은 약술 > 茵蔯酒 > 인진주

원문

治風疾，筋骨攣急。用茵蔯蒿炙黃一斤，米一石，麴三斤，如常釀酒，之。《本草綱目》

번역본

풍질로 인한 근육과 골격의 경련을 빠르게 치료해준다. 인진쑥(茵蔯蒿, 국화과의 사철쑥)을 누렇게 볶은 것 1근, 차조 1섬, 누룩 3근을 섞어 일상적인 방법으로 술을 빚어 마신다.《본초강목》

조리기구

키워드

인진쑥을 넣고 빚은 약술, 茵蔯酒, 인진주

전통식품백과, 한방식품백과

전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.