<방법 1>(진씨소품방) 1) 적출, 계심 7돈 5푼, 방풍 1냥, 발계 5돈, 촉초, 도라지, 대황 5돈 7푼, 오두 2돈 5푼, 팥 14알을 삼각형 명주 주머니에 넣는다. 2) 섣달 그믐날 밤에 명주 주머니를 우물 밑에 매달아 놓고 정월 초하루 아침에 꺼내 술에 넣고 몇 차례 끓인다. - 온 가족이 동쪽을 향하여 나이가 어린 애들부터 어른들 순서로 마셨다. - 약 찌꺼기는 다시 우물에 넣는다. <방법 2>(준생팔전) 1) 대황 1돈, 도라지 1돈 5푼, 천초 1돈 5푼, 계심 1돈 8푼, 오두 6푼, 법제한 백출 1돈 8푼, 수유 1돈 2푼, 방풍 1냥을 사용한다.
진씨소품방에는 이것을 화타의 방법이라 한다. 보통 아침에 마시는데 전염병과 사악한 기운을 피하게 한다고 했다. 만드는 방법은 적출(赤), 계심(桂心) 7돈 5푼, 방풍(防風) 1냥, 발계() 5돈, 촉초(蜀椒), 도라지[桔梗], 대황(大黃) 5돈 7푼, 오두(烏頭) 2돈 5푼, 팥 14알을 세모지게 만든 명주 주머니에 넣어 섣달 그믐날 밤에 우물 밑에 매달아 놓고 정월 초하루 아침에 꺼내 술에 넣어 몇 차례 팔팔 끓인다. 온 가족이 동쪽으로 향하고 나이가 어린애들부터 어른들 순서에 따라 마셨다. 약 찌꺼기는 다시 우물에 넣고 새해에 이 물을 마시면 한평생 무병하다고 한다. 《본초강목》 《준생팔전》에 기재된 도소주방은 대황 1돈, 도라지, 천초 각각 1돈 5푼, 계심 1돈 8푼, 오두 6푼, 구운 백출 1돈 8푼, 수유 1돈 2푼, 방풍 1냥을 쓰는데 진씨방법과 조금 다르다.
조리기구
<방법 1> 명주주머니
키워드
사기(邪氣)를 물리치고 장수하는 약술, 屠蘇酒, 도소주
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
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