약술


식품코드	104127

분류	기타 > 기타 > 기타

문헌명	산림경제(山林經濟)

저자	홍만선(洪萬選)

발행년도	1700년대

IPC	C12G 3/02, C12G 3/04

DB구축년도	2012

식재료

[술 1 병 주재료] [가루약재 3 냥 주재료]

조리법

1) 모든 약재를 잘게 썰어서 생 명주자루에 담아 술에 넣고 밀봉한다.
2) 봄에는 5일, 여름에는 3일, 가을에는 7일, 겨울에는 10일이 지나 그 농도가 짙어지면 걸러낸다.
3) 맑은 것을 복용하고 찌꺼기는 햇볕에 바싹 말려 거친 가루를 찧어 다시 술에 담근다.
- 술 1병당 가루약재 3냥 비율로 넣어 담근다.

원문명

술에 약을 담그는 법 > 酒中漬藥法 > 주중지약법

원문

藥漬酒皆細切生絹盛之，入酒密封。經春五夏三秋七冬十日，視其濃烈便可出，取服之。滓可曝燥末，更漬之，每一酒浸末藥三兩率。

번역본

약초로 술에 담글 때는 모든 약재를 잘게 썰어서 생 명주자루에 담아 술에 넣고 밀봉한다. 봄에는 5일, 여름에는 3일, 가을에는 7일, 겨울에는 10일이 지나 그 농도가 짙어지면 걸러낼 수 있다. 맑은 것을 복용하고 찌꺼기는 햇볕에 바싹 말려 거친 가루를 찧어 다시 술에 담가 마시는데 술 1병당 가루약재 3냥 비율로 넣어 담근다.

조리기구

생 명주자루

키워드

술에 약을 담그는 법, 酒中漬藥法, 주중지약법 , 술, 가루약재

전통식품백과, 한방식품백과

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