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  • 약밥

  • 약밥

    식품코드 104905
    분류 주식 > 밥류 > 기타
    문헌명 규곤요람(閨壼要覽)
    저자 저자미상
    발행년도 1896
    IPC A23L 1/182, A23L 1/10
    DB구축년도 2012

h2mark 식재료

[찹쌀 주재료] [꿀 주재료] [대추 부재료] [곶감 부재료] [팥 삶은 물 부재료]

h2mark 조리법

1) 찹쌀을 시루에 찐다.
2) 찔 때 꿀과 대추, 곶감을 많이 넣고 팥 삶은 물만 진하게 넣는다.

h2mark 원문명

약밥 > 약밥 > 약밥

h2mark 원문

찹을 실리예 을 만이 치고 초의 곡감을 만이 너코 팟알 마 물만 진케 너흔이라

h2mark 번역본

찹쌀을 시루에 찔 때 꿀과 대추, 곶감을 많이 넣고 팥 삶은 물만 진하게 넣는다.

h2mark 조리기구

시루

h2mark 키워드

약밥, 찹쌀, 꿀, 대추, 곶감, 팥 삶은 물
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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