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  • 약밥

  • 약밥

    식품코드 11917
    분류 주식 > 밥류 > 기타
    문헌명 진연의궤(進宴儀軌)
    저자 저자미상
    발행년도 1902년
    IPC A23L 1/182, A23L 1/10
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[찹쌀 5 되 (1그릇) 주재료] [대추 5 되 (1그릇) 부재료] [황률 3 홉 (1그릇) 부재료] [꿀 3 되 (1그릇) 주재료] [참기름 5 홉 (1그릇) 부재료] [간장 1 되 (1그릇) 부재료] [잣 2 샤 (1그릇) 부재료] [계핏가루 1 돈 (1그릇) 부재료]

h2mark 조리법

h2mark 원문명

약밥 > 藥飯 > 약반

h2mark 원문

藥飯一器: 粘米大棗 各五 升 黃栗三合 淸三升 眞油五合 艮醬一升 實栢子二夕 桂皮末一錢

h2mark 번역본

약반 1그릇: 찹쌀ㆍ대추 각 5되, 황률 3홉, 꿀 3되, 참기름 5홉, 간장 1되, 잣 2샤, 계핏가루 1돈

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

약밥, 藥飯, 약반
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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