약밥


식품코드	10427

분류	주식 > 밥류 > 기타

문헌명	동문선(東文選)

저자	서거정 등(徐居正等)

발행년도	15세기

IPC	A23L 1/182, A23L 1/10

DB구축년도	2011

식재료

[흰쌀 주재료] [참기름 부재료] [과일 부재료]

조리법

1) 흰쌀에 참기름을 넣는다.
2) 온갖과일, 물을 넣어 가마에 삶는다.

원문명

약밥 > 香飯 > 향반

원문

香飯成俔新春淑氣鷄林坰。翠曉出天泉亭。亭前老鴉自何許。銜遺簡札通丁寧。南風暗引年少子。匕首光韜琴匣裏。歸來飛箭射穿匣。一人無虞二人死。百粲流膏餌滑。碎分諸果漬崖蜜。烝之翠釜香浮浮。年年飼鴉十五日。酬恩報德意不虛。猶勝鍾鼓邀爰居。當時寓作佳味。流傳幾載經居諸。公侯甲第爭豪侈。帳下飯皆玉指。平明封獻九重天。分賜經帳諸學士。我生落魄負良辰。蔬到處潛悲辛。忽從比隣嘗一鉢。腹果不覺凶年貧。功名富貴夢中▣。渺渺瀛洲隔鸞鳳。天廚仙饌不復餐。麻衣空老寒居洞。

번역본

약밥[香飯] 성현 새 봄 날씨 따뜻한 계림 교외1 취보(임금의 어가)가 새벽에 천천정에 나가니 정자 앞에 어디서 온 한 늙은이 편지를 봉해 드리며 은근한 뜻을 통하네 남풍이 살그머니 소년을 끌어들여 거문고 갑 속에 비수가 빛났것다 돌아와 한 살로 쏘아 갑을 뚫으니 ‘한 사람’이 무사하고 ‘두 사람’이 죽었네 흰 쌀에 참기름을 넣어서 갖은 과일 쪼개어 넣고 꿀에 저려서 가마에 삶아 내니 향기가 물씬 해마다 보름날에 까마귀 고사 은덕을 갚으려는 뜻이 알차니 종고로 모셔다가 삶보다 낫네 당시에 놀이로 만들던 진미 몇 해를 유전하여 지금 이른고 장하의 섬섬옥지 밥을 비비네 첫새벽에 봉하여 임금께 바치면 경연의 학사들에게 나눠 주시네 나는 천생 낙백하여 양신도 저버린 몸 어디서나 나물밥으로 신산하더니 문득 이웃에서 한 바리를 얻어 맛보니 배가 불쑥, 흉년의 가난도 모르겠네 공명부귀는 꿈속의 꿈 아득한 영주엔 난새봉황도 안 보이고 어주의 선찬을 다시는 먹지 못하고 삼옷 입고 추운 골에서 부질없이 늙어가네

조리기구

가마

키워드

약밥, 香飯, 향반

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