애호박나물


식품코드	183710

분류	부식 > 나물류 > 기타

문헌명	조선음식 만드는 법(조선음식 만드는 법)

저자	방신영(方信榮)

발행년도	1946

IPC	A23L 19/00, AA23L 1/48

DB구축년도	2016

식재료

[애호박 3 개 중 것 주재료] [기름 1 찻숟가락 부재료] [간장 1 큰 숟가락 부재료] [깨소금 1 큰 숟가락 부재료] [파 2 뿌리 부재료] [계란 1 개 부재료] [마늘 1 쪽 부재료]

조리법

재료 (큰 2접시 분) 애호박 중 것 세 개, 기름 한 찻숟가락, 간장 한 큰 숟가락, 깨소금 한 큰 숟가락, 파 두 뿌리, 계란 한 개, 마늘 한 쪽 1) 애호박을 깨끗이 씻어서 곱게 채 친다.
2) 간장으로 간을 맞추고 여러 가지 양념을 해서 볶는다.
3) 계란을 넣어 섞어서 놓는다.

원문명

애호박나물(2)(여름, 가을철) > 애호박나물(2)(여름, 가을철) > 애호박나물(2)(여름, 가을철)

원문

재료 (큰 두접시분) 애호박 중것세개 기름 한차사시 간장 한큰사시 깨소금 한큰사시 파 두뿌리 계란 한개 마늘 한쪽 1. 애호박을 정히 씻어서 곱게 채쳐서 간장으로 간을 맞추고 여러가지 약념을 해서 볶다가 계란을 넣어 섞어서 놓느니라.

번역본

재료 (큰 2접시 분) 애호박 중 것 세 개, 기름 한 찻숟가락, 간장 한 큰 숟가락, 깨소금 한 큰 숟가락, 파 두 뿌리, 계란 한 개, 마늘 한 쪽 1. 애호박을 깨끗이 씻어서 곱게 채 쳐서 간장으로 간을 맞추고 여러 가지 양념을 해서 볶다가 계란을 넣어 섞어서 놓는다.

조리기구

키워드

애호박나물, 여름, 가을철, 애호박, 간장, 계란

전통식품백과, 한방식품백과

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