아욱즙


식품코드	181257

분류	주식 > 죽류 > 즙

문헌명	식료찬요(食療纂要)

저자	전순의(全循義)

발행년도	1460년

IPC	A23L 1/10, A23L 1/39

DB구축년도	2015

식재료

[아욱 3 근 주재료] [파 흰부분 1 움큼 부재료] [쌀 3 홉 부재료] [된장 부재료]

조리법

1) 아욱 3근을 삶아 즙을 낸다.
2) 쌀 3홉과 파의 흰 부분 한 움큼을 넣고 삶아 익힌다.
3) 진한 된장즙을 조금 넣는다.

원문명

아욱즙 > 葵菜 > 규채

원문

治小便澁少莖中痛. 葵菜三斤白一握米三合煮葵取汁投米及煮熟點少許濃汁調和空心食之.

번역본

소변이 시원하게 나가지 않으면서 적게 보는 것[小便澁少]과 음경이 아픈 것[莖中痛]을 치료하려면, 아욱[葵菜] 3근, 파의 흰부분[白] 한 움큼, 쌀 3홉을 준비한 다음 아욱[葵菜]을 삶아 그 즙을 내고 쌀과 파의 밑동[白]을 넣은 후 삶아 익힌다. 진한 된장즙을 약간 넣어 간을 맞추고 공복에 먹는다.

조리기구

키워드

아욱즙, 아욱, 葵菜, 규채, 규채죽방, 葵菜粥方, 쌀, 米, 농시즙, 濃汁, 진한 된장즙

전통식품백과, 한방식품백과

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