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  • 아욱죽

  • 아욱죽

    식품코드 105928
    분류 주식 > 죽류 > 죽
    문헌명 우리음식(우리음식)
    저자 손정규(孫貞圭)
    발행년도 1948
    IPC A23L 1/39, A23L 1/212, A23L 1/10
    DB구축년도 2012

h2mark 식재료

[아욱 2 단 주재료] [된장 2 숟가락 부재료] [쌀 100 mL 부재료] [물 (쌀의 7배) 부재료]

h2mark 조리법

1) 아욱을 씻는다.
2) 1)을 된장 푼 것에 넣고 쌀 씻은 물을 넣어 끓인다.

h2mark 원문명

아욱죽 > 아욱죽 > 아욱죽

h2mark 원문

재료 아욱 두단. 된장 2숟가락. 쌀 1 데시릿틀. 물 쌀의 7배. 아욱을 씻어 된장 푼 데 넣고, 쌀을 씻어 넣고 끓인다.

h2mark 번역본

재료 아욱 2단, 된장 2숟가락, 쌀 100mL, 물 쌀의 7배 아욱을 씻어서 된장 푼 것에 넣고 쌀 씻은 물을 넣어 끓인다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

아욱죽, 아욱, 된장, 쌀
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
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