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  • 아욱국

  • 아욱국

    식품코드 10220
    분류 부식 > 국류 > 토장국
    문헌명 사가집(四佳集)
    저자 서거정(徐居正)
    발행년도 15세기
    IPC A23L 1/39, A23L 1/212
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[아욱 주재료]

h2mark 조리법

h2mark 원문명

아욱국 > 綠葵 > 녹규

h2mark 원문

病餘無可口。飯饌只隨宜。白粒間紅豆。靑共綠葵。烹從老婢。喫著似兒。蔬筍適吾性。膏梁非所期。

h2mark 번역본

병든 나머지 입에 맞는 음식 없어 반찬은 단지 편의함을 따를 뿐이네 흰 쌀밥엔 붉은팥을 섞어서 먹고 배추김치엔 아욱국을 곁들여라 삶는 일은 늙은 여종에게 맡기고 어린애처럼 자근자근 씹어서 먹네 채소와 죽순이 내 성질에 맞거니 고량진미는 기대할 바 아니고말고

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

아욱국, 綠葵, 녹규
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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