아욱


식품코드	181138

분류	부식 > 국류 > 토장국

문헌명	식료찬요(食療纂要)

저자	전순의(全循義)

발행년도	1460년

IPC	A23L 1/212, A23L 1/39

DB구축년도	2015

식재료

[아욱 주재료] [마늘 주재료]

조리법

1) 아욱을 형체없을 때까지 삶는다.
2) 마늘을 버무린다.

원문명

아욱마늘 > 葵菜 > 규채

원문

治熱病熱毒發瘡頭面及身須臾周狀如火瘡皆帶漿或或生. 葵菜爛煮以蒜同食之卽止.

번역본

열병(熱病)과 열로 인한 독[熱毒]으로 부스럼이 얼굴과 몸에 나고[發瘡] 잠깐사이에 전신으로 퍼져나가 마치 화상[火瘡]과 같고, 부스럼에 진물이 있으면서 혹은 없어졌다 생겼다 하는 것을 치료하려면, 아욱[葵菜]을 문드러지도록 삶고 마늘[蒜]을 버무려서 같이 먹으면 즉시 그친다.

조리기구

키워드

아욱마늘, 아욱, 葵菜, 규채, 마늘, 蒜

전통식품백과, 한방식품백과

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