쑥버무리


식품코드	106067

분류	기호식 > 떡류 > 기타

문헌명	우리음식(우리음식)

저자	손정규(孫貞圭)

발행년도	1948

IPC	A23L 1/10

DB구축년도	2012

식재료

[쌀가루 부재료] [소금 부재료] [쑥 부재료]

조리법

1) 쌀가루에 소금 간을 맞춘다.
2) 연한 쑥을 씻어서 물기를 잘 뺀 후 가루에 버무려 찐다.
- 취의 연한 싹을 쑥과 같이 섞어도 향기가 새롭고 좋다.

원문명

쑥버무리 > 쑥버무리 > 쑥버무리

원문

쌀가루에 소금 간 맞추고 연한 쑥을 씻어서 물끼를 잘 뺀 후 가루에 버무려 찐다. 취의 연한 싹을 쑥과 같이 섞어도 향기(香氣)가 새롭고 좋다.

번역본

쌀가루에 소금 간을 맞추고 연한 쑥을 씻어서 물기를 잘 뺀 후 가루에 버무려 찐다. 취의 연한 싹을 쑥과 같이 섞어도 향기가 새롭고 좋다.

조리기구

키워드

쑥버무리, 쌀가루, 소금, 쑥

전통식품백과, 한방식품백과

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