쌀죽


식품코드	181154

분류	주식 > 죽류 > 죽

문헌명	식료찬요(食療纂要)

저자	전순의(全循義)

발행년도	1460년

IPC	A23L 1/10, A23L 1/39

DB구축년도	2015

식재료

[멥쌀 3 홉 부재료] [밀랍 0.5 냥 부재료]

조리법

1) 멥쌀 3홉을 물에 넣고 죽을 만든다.
2) 익으려고 할 때 밀랍 0.5냥을 넣고 다시 삶아 녹인다.

원문명

쌀죽 > 粳米 > 갱미

원문

治亂後氣脫虛羸或瀉不止. 黃蠟半兩粳米三合細硏以水煮粳米作粥臨熟次下蠟更煮候蠟消服之.

번역본

갑작스레 토하고 설사하고[亂] 기운이 빠지면서[氣脫] 몸이 허약하고 여위며[虛羸], 설사가 그치지 않는 것[瀉不止]을 치료하려면, 밀랍[黃蠟, 벌집에서 나오는 밀랍] 반량과 잘게 갈은 멥쌀[粳米] 3홉을 준비한다. 물에 멥쌀을 넣고 삶아 죽을 만드는데 익으려고 할 때 밀랍[黃蠟, 벌집에서 나오는 밀랍] 넣고 다시 삶아 녹기를 기다린 다음 따뜻하게 먹는다.

조리기구

키워드

쌀죽, 멥쌀, 粳米, 갱미, 납죽방, 蠟粥方, 납죽, 蠟粥, 황랍, 黃蠟

전통식품백과, 한방식품백과

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