• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 전통식품 백과사전

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 쌀밥

  • 쌀밥

    식품코드 181226
    분류 주식 > 밥류 > 흰밥
    문헌명 식료찬요(食療纂要)
    저자 전순의(全循義)
    발행년도 1460년
    IPC A23L 1/10, A23L 1/39
    DB구축년도 2015

h2mark 식재료

[멥쌀 부재료]

h2mark 조리법

1) 멥쌀로 밥을 짓거나 죽을 만든다.

h2mark 원문명

쌀밥 > 粳米 > 갱미

h2mark 원문

止痢. 白者冷氣所發 赤者熱氣所發. 粳米 作飯及粥食 過熟佳.

h2mark 번역본

흰색의 이질[痢疾]은 찬 기운 때문에 나타나는 것이고 붉은 색[痢疾]의 이질은 뜨거운 기운 때문에 나타나는 것이다. 이질을 그치게 하려면[止痢] 멥쌀로 밥이나 죽을 쑤어 먹는다. 푹 익히면 좋다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

쌀밥, 멥쌀, 粳米, 갱미
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

h2mark 더보기

식품사전 3
동의보감 36
한방백과 13
학술정보
건강정보
고조리서 1
지역정보 1
문화정보 1
역사정보

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top