쌀미음


식품코드	122790

분류	주식 > 죽류 > 미음

문헌명	우리나라 음식 만드는 법(우리나라음식만드는법)

저자	방신영(方信榮)

발행년도	1954년

IPC	A23L 1/39, A23L 1/10

DB구축년도	2013

식재료

[쌀 부재료] [물 부재료] [소금 부재료]

조리법

1) 쌀을 잘 씻어서 물을 붓고 흠씬 끓인다.
2) 물이 2홉쯤 되면 고운 체에 거른다.
3) 소금으로 간을 맞춘다.

원문명

쌀미음 (사철) > 쌀미음 (사철) > 쌀미음 (사철)

원문

재료(한번 마실 분량이 됨) 백미 다섯큰사시 물 오홉 1. 쌀을 잘 씻어서 물을 붓고 흠씬 끓여서, 2. 물이 두홉쯤 되거든 고운 체에 바쳐서, 3. 소금으로 간을 맞추어 마시게하라.

번역본

재료(한 번 마실 분량) 백미 5큰술, 물 5홉 1. 쌀을 잘 씻어서 물을 붓고 흠씬 끓여서, 2. 물이 2홉쯤 되면 고운 체에 밭쳐서, 3. 소금으로 간을 맞추어 마시게 한다．

조리기구

고운 체

키워드

쌀미음, 사철, 쌀, 미음

전통식품백과, 한방식품백과

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