계피다식


식품코드	12364

분류	기호식 > 한과류 > 다식

문헌명	진연의궤(進宴儀軌)

저자	저자미상

발행년도	1902년

IPC	A23L 1/10, A23P 1/10

DB구축년도	2011

식재료

[청태계피생강다식 1250 개 (1그릇) 부재료] [청태가루 2 말 (1그릇) 5되 주재료] [생강가루 2 말 (1그릇) 5되 주재료] [승검초가루 5 되 (1그릇) 주재료] [계핏가루 4 홉 (1그릇) 주재료] [꿀 1 말 (1그릇) 5되 부재료]

조리법

원문명

청태계피생강다식 > 靑太桂薑茶食 > 청태계강다식

원문

靑太桂薑茶食一器: 高一尺五寸一千二百五十箇靑太末薑紛各二斗五升辛甘草末五升桂皮末四合淸一斗五升

번역본

청태계강차식 1그릇: 고임높이 1자 5치, 1250개, 청태가루ㆍ생강가루 각 2말 5되, 승검초가루 5되, 계핏가루 4홉, 꿀 1말 5되

조리기구

키워드

청태계피생강다식, 靑太桂薑茶食, 청태계강다식

전통식품백과, 한방식품백과

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