계피다식


식품코드	12250

분류	기호식 > 한과류 > 다식

문헌명	진연의궤(進宴儀軌)

저자	저자미상

발행년도	1902년

IPC	A23L 1/10, A23P 1/10

DB구축년도	2011

식재료

[계피 다식 500 개 (2그릇) 부재료] [생강 다식 500 개 (2그릇) 부재료] [검은깨 다식 500 개 (2그릇) 부재료] [송화 다식 500 개 (2그릇) 부재료] [검은깨 3 말 (2그릇) 주재료] [송화 3 말 (2그릇) 주재료] [생강가루 3 말 (2그릇) 주재료] [계핏가루 6 홉 (2그릇) 주재료] [꿀 2 말 (2그릇) 8되 부재료]

조리법

원문명

계피ㆍ생강ㆍ검은깨ㆍ송화 다식 > 桂薑黑荏子松花茶食 > 계강흑임자송화다식

원문

桂薑黑荏子松花茶食二器: 高一尺二寸桂薑黑荏子松花茶食各五百箇黑荏子松花薑紛各三斗桂皮末六合淸二斗入升

번역본

계강흑임자송화차식 2그릇: 고임높이 1자 2치, 계피ㆍ생강ㆍ검은깨ㆍ송화 다식 각 500개, 검은깨ㆍ송화ㆍ생강가루 각 3말, 계핏가루 6홉, 꿀 2말 8되

조리기구

키워드

계피, 생강, 검은깨, 송화 다식, 桂薑黑荏子松花茶食, 계강흑임자송화다식

전통식품백과, 한방식품백과

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