계피강정


식품코드	183480

분류	기호식 > 한과류 > 유과

문헌명	임원십육지-보양지(林園十六志-葆養志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	19세기 초

IPC	A23L 7/10, A23P 1/08

DB구축년도	2016

식재료

[귤피 1 냥 5전 부재료] [천문동 1 냥 부재료] [계피 5 전 부재료] [말린 생강 2 전 부재료] [후추 2 전 부재료] [정향 1 전 부재료] [곶감 100 개 부재료]

조리법

1) 귤피 1냥 5전, 천문동 1냥, 계피 5전, 말린 생강과 후추 각각 2전, 정향 1전을 곱게 가루 낸다.
2) 곶감 백 개를 씨를 제거하고 같이 짓찧어 반죽하여 동글납작하게 빚은 정(錠)으로 만들어 쓴다.

원문명

계피· 후추정 > 桂椒錠 > 계초정

원문

《濟衆新編》：補脾開胃，消滯中，治痰喘嗽，腹冷痛。又解酒毒。橘皮一兩五錢，天門冬一兩，桂皮五錢，乾薑胡椒各二錢，丁香一錢。右細末，乾百箇去核，同和搗爲泥，作錠用之。

번역본

《제중신편》에 이르기를 비를 보하고 소화를 도와 체한 것을 없애고 중초를 따뜻하게 하며 기침가래를 치료하고 흉부 냉통을 치료하고 또 주독을 풀어준다고 했다. 귤피 1냥 5전, 천문동 1냥, 계피 5전, 말린 생강과 후추 각각 2전, 정향 1전을 곱게 가루 낸다. 곶감 백 개를 씨를 제거하고 같이 짓찧어 반죽하여 동글납작하게 빚은 정(錠)으로 만들어 쓴다.

조리기구

키워드

桂椒錠, 계초정, 귤피, 천문동, 계피, 생강, 후추, 정향, 곶감

전통식품백과, 한방식품백과

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