계피가루차


식품코드	183404

분류	기호식 > 음청류 > 기타

문헌명	임원십육지-보양지(林園十六志-葆養志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	19세기 초

IPC	A23L 2/38, A23L 7/10

DB구축년도	2016

식재료

[좁쌀 1 되 부재료] [계피 5 전 부재료] [꿀물 부재료]

조리법

1) 좁쌀 1되를 물에 담갔다가 깨끗이 씻어 바싹 볶아 가루로 만든다.
2) 거친 껍질을 제거한 계피 5전을 고운 가루로 만든다.
3) 1)과 2)를 같이 섞는다.
4) 매 1홉에 따뜻한 꿀물을 탄다.

원문명

조 계피가루 차 > 桂粟 > 계속음

원문

《又》：解煩熱，止渴，止泄，實大腸，止亂。粟米一升，水浸淨洗，炒極熱；桂皮去皮五錢；竝細末同和。每1合，蜜水調下。

번역본

《또 다른 방법》：번열을 풀고 갈증을 멈추게 하고 설사를 멈추고 대장을 튼실하게 하며 곽란을 멈추게 한다. 좁쌀 1되를 물에 담갔다가 깨끗이 씻어 바싹 볶은 것과 거친 껍질을 제거한 계피 5전을 각각 고운 가루로 만들어 같이 섞는다. 매 1홉에 따뜻한 꿀물을 타서 마신다.

조리기구

키워드

桂粟, 계속음, 좁쌀, 粟米, 계피, 꿀물

전통식품백과, 한방식품백과

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