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  • 술
  • 식품코드 10003
    분류 주류 > 기타 > 기타
    문헌명 가정집(稼亭集)
    저자 이곡(李穀)
    발행년도 14세기
    IPC C12G 3/02, C12G 3/00
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[누룩 주재료]

h2mark 조리법

h2mark 원문명

섣달에 빚는 술 > 臘酒 > 납주

h2mark 원문

新年風雪斷人來。三日山扉掩不開。臘酒浮春滿室。綵衣堂上獻深杯。

h2mark 번역본

사람의 왕래도 끊어 버린 신년의 눈보라 사흘 동안 닫힌 채 열리지 않는 사립문 납주에 흰개미 둥둥 방 안에 봄기운 가득 색동옷 입고 당상에서 넘치게 올리는 술잔

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

섣달에 빚는 술, 臘酒, 납주
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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