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  • 순무씨

  • 순무씨

    식품코드 126040
    분류 기타 > 기타 > 기타
    문헌명 치생요람(治生要覽)
    저자 강와(强窩)
    발행년도 17세기
    IPC A23L 1/36
    DB구축년도 2014

h2mark 식재료

[순무씨 주재료]

h2mark 조리법

1) 순무씨를 물에 넣고 3번 삶아 쓴 맛을 우려낸다.
2) 삶은 순무씨를 볕에 말려 가루로 만든다.

h2mark 원문명

순무씨 > 蔓菁子 > 만청자

h2mark 원문

蔓菁子煮三遍，盡去苦，暘乾作末，水服二錢，日三，久漸加服，穀。

h2mark 번역본

순무씨[蔓菁子]를 3번 삶아서 쓴맛은 우려내고 볕에 말려 가루로 만든다. 물로 2전을 복용하기를 하루에 3번 하고 점차 분량을 늘여 가면서 복용하면 곡식을 먹지 않아도 된다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

순무씨, 蔓菁子, 만청자
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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