순무씨


식품코드	125657

분류	기타 > 기타 > 기타

문헌명	고사신서(攷事新書)

저자	서명응(徐命膺)

발행년도	1771년

IPC	A23L 1/214

DB구축년도	2014

식재료

[만청자 (순무씨) 부재료]

조리법

1) 만청자를 물에 넣고 3번 삶아 쓴 맛을 우려낸다.
2) 삶은 만청자를 햇볕에 말린다.
3) 말린 만청자는 가루로 빻는다.
- 2전씩 물에 타서 하루에 3번 복용한다.

원문명

순무씨 > 蔓菁子 > 만청자

원문

蔓菁子水煮三遍，令盡苦味，曝乾搗末，水服二錢，日三次，久漸增服，可以穀。

번역본

만청자[蔓菁子]를 물에 3번 삶아 쓴 맛이 다 우러나게 하여 햇볕에 말린 다음 가루로 빻아 2전씩 물에 타서 하루에 3번 복용한다. 오래 먹으면서 양을 늘려가면 곡식을 먹지 않아도 된다.

조리기구

키워드

순무씨, 蔓菁子, 만청자, 구황

전통식품백과, 한방식품백과

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