수박


식품코드	103087

분류	기타 > 기타 > 기타

문헌명	음식디미방(閨是議方)

저자	안동장씨

발행년도	1670년경

IPC	A23B 7/16

DB구축년도	2012

식재료

[겨 부재료] [수박 주재료] [동아 주재료]

조리법

1) 깊은 동이나 큰 독에 겨를 넣고 수박과 동아를 묻는다.
2) 얼지 않는 방에 둔다,

원문명

수박과 동아 간수하는 법 > 슈박 동화 가숏 법 > 수박과 동아 간수하는 법

원문

슈박과 동화 깁픈 농의나 큰 독의나 겨 녀코 거긔 무더 어디 아니 방의 두면 석디 아니니라.

번역본

깊은 농이나 큰 독에 겨를 넣고 수박과 동아를 묻은 다음 얼지 않는 방에 두면 썩지 않게 보관할 수 있다.

조리기구

깊은 동(또는 큰 독)

키워드

슈박 동화 가숏 법, 수박과 동아 간수하는 법, 수박 간수하는 법, 동아 간수하는 법, 수박 보관법, 동아 보관법, 겨

전통식품백과, 한방식품백과

전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.