수박


식품코드	10915

분류	기타 > 기타 > 기타

문헌명	조선왕조실록(朝鮮王朝實錄)

저자	저자미상

발행년도	15~19세기

IPC	A23L 2/02

DB구축년도	2011

식재료

[수박 주재료]

조리법

원문명

수박 > 西果西瓜 > 서과

원문

掌令金千齡曰: “今聞, 令赴京者求西瓜。欲其取種, 凡遐方異味, 不可强致, 況求之中原乎臣嘗赴京, 聞唐瓜與我國無甚相殊。且數朔之程, 必致爛毁, 無益於國, 而取譏於彼。”

번역본

··· 장령 김천령(金千齡)은 아뢰기를, “지금 듣건대, 북경(北京)에 가는 사람으로 하여금 수박을 구해 오도록 했다고 하는데, 그 종자를 얻으려고 한 것이겠으나, 대체로 먼 곳의 기이한 음식물도 억지로 가져오는 것이 불가하온데, 하물며 중국에서 구하는 일이겠습니까 신이 일찍이 북경에 갔을 적에 들으니, 중국의 수박이 우리 나라 것과 그다지 서로 다른 점이 없다고 했습니다. 또 수개월이 걸리는 노정(路程)에 반드시 상하게 될 것이니, 우리 나라에는 이익이 없고 저쪽 나라에게 비방만 받을 것입니다.” 하였다.

조리기구

키워드

수박, 西果西瓜

전통식품백과, 한방식품백과

전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.