견과정과


식품코드	122903

분류	기호식 > 한과류 > 정과

문헌명	우리나라 음식 만드는 법(우리나라음식만드는법)

저자	방신영(方信榮)

발행년도	1954년

IPC	A23L 1/212, A23L 1/06

DB구축년도	2013

식재료

[설탕 부재료] [꿀 부재료] [물 부재료] [견과 부재료]

조리법

1）설탕과 꿀과 물을 섞어 끓여서 조청을 만든다.
2）견과를 넣고 살짝 조린다.

원문명

견과정과 (사철) > 과견정과 (사철) > 견과정과 (사철)

원문

재료 과견 한홉 조청 반홉 1. 설탕과 꿀과 물을 섞어서 끓여서 조청을 만들어가지고 과견을 넣고 잠깐만 졸여서 놓으라.

번역본

재료 견과 1홉, 조청 1/2홉 1. 설탕과 꿀과 물을 섞어 끓여서 조청을 만들고 견과를 넣고 살짝 조려서 낸다.

조리기구

키워드

견과정과, 사철, 과견, 견과, 정과

전통식품백과, 한방식품백과

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