송화다식


식품코드	122915

분류	기호식 > 한과류 > 다식

문헌명	우리나라 음식 만드는 법(우리나라음식만드는법)

저자	방신영(方信榮)

발행년도	1954년

IPC	A23L 1/10, A23P 1/10

DB구축년도	2013

식재료

[송화가루 주재료] [꿀 주재료] [기름 부재료]

조리법

1) 송화 가루에 꿀을 섞어서 손으로 반죽을 오래 해서 충분히 혼합한다.
2) 다식판에 기름을 약간 바르고 1)을 넣고 꼭꼭 눌러서 단단히 박아낸다.

원문명

송화다식 (사철) > 송화다식 (사철) > 송화다식 (사철)

원문

재료 송화가루 여섯큰사시 꿀 한큰사시 1. 송화가루에 꿀을 섞어서 손으로 반죽을 오래 해서 충분히 혼합된 후에, 2. 다식판에 기름을 약간 바르고 송화반죽을 넣고 꼭꼭 눌러서 단단히 박어 내라.

번역본

재료 송화 가루 6큰술, 꿀 1큰술 1. 송화 가루에 꿀을 섞어서 손으로 반죽을 오래 해서 충분히 혼합한 후에, 2. 다식판에 기름을 약간 바르고 송화반죽을 넣고 꼭꼭 눌러서 단단히 박아낸다．

조리기구

다식판

키워드

송화다식, 사철, 송화, 다식

전통식품백과, 한방식품백과

전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.