송화다식


식품코드	106039

분류	기호식 > 한과류 > 다식

문헌명	우리음식(우리음식)

저자	손정규(孫貞圭)

발행년도	1948

IPC	A23L 1/10, A23P 1/10

DB구축년도	2012

식재료

[송화 200 mL 주재료] [녹말 5 숟가락 부재료] [꿀 6 숟가락 주재료] [소금 약간 부재료]

조리법

1) 녹말 가루를 끓는 물에 갠다.
2) 꿀과 소금과 송화 가루를 넣고 같이 반죽하여 다식판에 박는다.

원문명

송화다식 > 송화(松花)다식 > 송화

원문

재료 송화(松花) 2데시릿틀. 녹말 5숟가락. 꿀 6숟가락. 소금 약간. 송화가루에 반죽을 잘 하기 위하여, 녹말 가루를 끓는 물에 개서, 꿀과 소금과 송화가루에 같이 반죽하여 판에 박인다.

번역본

재료 송화 200mL, 녹말 5숟가락, 꿀 6숟가락, 소금 약간 녹말 가루를 끓는 물에 개서 꿀과 소금과 송화 가루를 넣고 같이 반죽하여 다식판에 박는다.

조리기구

다식판

키워드

송화다식, 松花, 송화, 녹말, 꿀, 소금

전통식품백과, 한방식품백과

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