송진주


식품코드	183308

분류	주류 > 양조곡주 > 혼양곡주류

문헌명	임원십육지-보양지(林園十六志-葆養志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	19세기 초

IPC	C12G 3/00, C12G 3/02, C12G 3/04

DB구축년도	2016

식재료

[소나무 진액 1 근 부재료] [찹쌀 5 말 부재료]

조리법

1) 큰 소나무 밑에 구덩이를 파고 항아리를 거치해서 그 진액을 채취한다.
2) 1)에서 채취한 것 1근을 넣고 찹쌀 5말로 술을 빚는다.

원문명

송진주 > 松液酒 > 송액주

원문

《本草綱目》：於大松下掘坑，置甕承取其津液一斤，釀米五斗，取酒之。治一切風脚氣。

번역본

《본초강목》에 이르기를 큰 소나무 밑에 구덩이를 파고 독을 거치해서 그 진액을 채취한 것 1근을 넣고 찹쌀 5말로 술을 빚어 술을 받아 마신다. 모든 풍비와 각기를 치료한다.

조리기구

항아리

키워드

松液酒, 송액주, 소나무 진액, 찹쌀

전통식품백과, 한방식품백과

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