송이구이


식품코드	109218

분류	부식 > 구이류 > 적

문헌명	조선요리법(朝鮮料理法)

저자	조자호(趙慈鎬)

발행년도	19.43

IPC	A23L 1/28

DB구축년도	2012

식재료

[송이 주재료] [진간장 부재료] [설탕 부재료] [참기름 부재료]

조리법

1) 날 송이를 소금물에 담갔다가 깨끗이 씻어 놓는다.
2) 얄팍하게 저며 진간장, 참기름, 설탕 등을 간 맞게 펴서 양념을 해 구워 놓는다.

원문명

송이구이 > 송이구이 > 송이구이

원문

재료 송이, 진장, 설탕, 참기름. 만드는 법 날 송이를 소금물에 담갔다가 정히 썰어서 얄팍하게 저며 진장과 참기름 설탕 등을 간 맞게 펴서 양념을 해 구워 놓습니다.

번역본

재료 송이, 진간장, 설탕, 참기름 만드는 법 날 송이를 소금물에 담갔다가 깨끗이 씻어서 얄팍하게 저며 진간장, 참기름, 설탕 등을 간 맞게 펴서 양념을 해 구워 놓는다.

조리기구

키워드

송이구이, 송이, 진간장, 참기름, 설탕

전통식품백과, 한방식품백과

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