송엽주


식품코드	104790

분류	주류 > 양조곡주 > 혼양곡주류

문헌명	온주법(蘊酒法)

저자	저자미상

발행년도	1700연대

IPC	C12G 3/02, C12G 3/04

DB구축년도	2012

식재료

[솔잎 주재료] [술 주재료]

조리법

1) 술에 솔잎을 넣는다.

원문명

송엽주 > 숑념듀 > 송엽주

원문

봄의 동녁가지 여은 남녁가지 가을은 셧녁가지 겨을은 북녁가지 솔닙흘 곡지 긋처 ▦▦▦▦야 날마 공심의 술의 타 양로 먹으면 션 머리 다시 검고 병이 업고 몸이 가브얍고 밥 아니 먹어도 고프지 아니니라

번역본

봄에는 동쪽으로 난 가지, 여름에는 남쪽으로 난 가지, 가을에는 서쪽으로 난 가지, 겨울에는 북쪽으로 난 가지의 솔잎을 쓴다. 꼭지를 잘라 넣는다. 날마다 빈속에 술을 타 양에 맞게 먹으면 희어진 머리가 다시 검어지고 온갖 병이 없어지며 몸이 가벼워지고 밥을 먹지 않아도 배가 고프지 않게 된다.

조리기구

키워드

숑념듀, 송엽주, 멥쌀 가루, 솔잎

전통식품백과, 한방식품백과

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