송미음


식품코드	107033

분류	주식 > 죽류 > 미음

문헌명	조선요리제법(조선요리제법)

저자	방신영(方信榮)

발행년도	1934

IPC	A23L 1/10, A23L 1/39

DB구축년도	2012

식재료

[찹쌀 4 숟가락 부재료] [대추 2 보시기 부재료] [물 4 보시기 부재료]

조리법

1) 찹쌀과 대추를 깨끗하게 씻어 뚝배기에 담고 물을 부어 화로에 올려놓고 아주 약한 불로 끓인다.
2) 1보시기쯤 되거든 체에 걸러 먹는다.

원문명

송미음 > 송미음(二) > 송미음

원문

재료 찹쌀 네숫가락, 대추 두보시기, 물 네보시기 찹쌀을 씻고 대추를 정하게 씻어 툭배기에 담고 물을 부어 화로에 올려놓고 만화로 끓여서 한보시기쯤 되거든 체에 걸러먹나니라

번역본

재료 찹쌀 네 숟가락, 대추 두 보시기, 물 네 보시기. 찹쌀을 씻고 대추를 깨끗하게 씻어 뚝배기 담고 물을 부어 화로에 올려놓고 아주 약한 불로 끓인다. 끓여서 1보시기쯤 되거든 체에 걸러 먹는다.

조리기구

뚝배기, 화로, 체

키워드

송미음, 찹쌀, 대추, 물, 미음

전통식품백과, 한방식품백과

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