속미음


식품코드	121643

분류	주식 > 죽류 > 미음

문헌명	이조궁정요리통고(李朝宮庭料理通考)

저자	한희순(韓熙順), 황혜성(黃慧性), 이혜경(李惠卿)

발행년도	1957년

IPC	A23L 1/39, A23L 1/10

DB구축년도	2013

식재료

[찹쌀 부재료] [대추 부재료] [황율 부재료] [물 부재료] [설탕 부재료]

조리법

1) 찹쌀, 대추, 황율은 잘 씻어서 물을 넉넉히 부어 오래 끓인다.
2) 1)을 체에 거른 후 설탕을 넣는다.

원문명

속미음 > 속미음 > 속미음

원문

재료 찹쌀 1작 대추 20개 황율 20개 설탕 조리법 찹쌀, 대추, 황율을 잘 씻어서 넣고 물을 넉넉히 부어 오래 끓여서 체에 걸러 설탕을 타 마시도록 한다.

번역본

재료 찹쌀 1작 대추 20개 황율(말린 밤) 20개 설탕 조리법 찹쌀, 대추, 황율(말린 밤)을 잘 씻어서 넣고 물을 넉넉히 부어 오래 끓여서 체에 걸러 설탕을 타 마시도록 한다.

조리기구

체

키워드

속미음, 찹쌀, 대추, 황율, 말린 밤

전통식품백과, 한방식품백과

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