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  • 소주

  • 소주

    식품코드 10349
    분류 주류 > 증류주 > 약용증류주
    문헌명 상촌집(象村集)
    저자 신흠(申欽)
    발행년도 17세기
    IPC C12G 3/12
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[누룩 주재료]

h2mark 조리법

h2mark 원문명

소주 > 燒酒 > 소주

h2mark 원문

符彩英發。與凡兒殊。三歲能讀字。母夫人有血疾。醫言黃狗肉酒良。

h2mark 번역본

공은 막 나서부터 풍채와 재기가 뛰어나서 보통 아이들과 달랐다. 3세 때에는 글자를 능히 읽었다. 이때 모부인에게 혈질(血疾)이 있었는데, 의원이 황구(黃狗)로 소주(燒酒)를 내려 쓰면 좋다고 말하였다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

소주, 燒酒
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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