소무릎뿌리술


식품코드	10017

분류	주류 > 기타 > 기타

문헌명	청장관전서(靑莊館全書)

저자	이덕무(李德懋)

발행년도	18세기

IPC	C12G 3/02, C12G 3/04

DB구축년도	2011

식재료

[위령선 부재료] [우슬 주재료] [꿀 부재료]

조리법

1) 위령선, 우슬을 가루로 만든다.
2) 1)을 꿀에 버무른다.
3) 환으로 만든다.

원문명

쇠무릎뿌리술 > 牛膝酒 > 우슬주

원문

楓小牘曰。子瞻手墨一紙云。足疾。惟威靈仙，牛膝二味。爲末蜜丸。空心服。必效之藥也。但威靈仙。難得眞者。俗醫所用。多藁本之細者耳。其驗以味極苦而色紫黑如胡黃連狀。且脆而不。折之有細塵起。向明視之。斷處有黑白暈爲眞。腫痛拘攣。皆可已久。乃有走及奔馬之效。二物當等分。或視五臟氣虛。酌飮牛膝酒及熟水。皆可下。獨忌茶耳。鶴林玉露曰。嶺南人。以檳代茶。且謂可以禦。

번역본

《풍창소독(楓窓小牘)》에는, “자첨(子瞻)이 손수 쓴 한 종이에 적혀 있기를 ‘발병에는 오직 위령선(威靈仙)우슬(牛膝) 두 가지를 가루로 만들어 꿀에 버무려 환(丸)을 지어 빈속에 복용하면 반드시 효과를 볼 수 있는 약이다. 다만 위령선은 진짜를 구하기가 어려운데 세속 의원이 쓰는 것은 자잘한 고본(藁本)이 많다. 그것을 징험하는 데에는 맛이 매우 쓰고 색깔은 검은 자색(紫色)으로 호황련(胡黃連) 모양 같아야 한다. 또 연해서 질기지 않고 부러뜨리면 고운 먼지가 일어나는데, 밝은 데를 향해 보아서 끊어진 곳에 검고 흰 무리[暈]가 있는 것이 진짜이다. 종기와 손발 굳어지는 병을 모두 낫게 하며 오래 복용하면 달리는 말을 따라가서 잡을 수 있다. 두 가지를 등분(等分)하여 혹 오장(五臟)의 기운이 허(虛)함과 실(實)함을 보고 참작해서 마시는데, 우슬주(牛膝酒)나 데운 물로는 먹을 수 있으나 오직 차[茶]로 마시는 것은 금한다.’ 했다.” 하였다.

조리기구

키워드

쇠무릎뿌리술, 牛膝酒, 우슬주

전통식품백과, 한방식품백과

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