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    식품코드 10368
    분류 조미식 > 양념류 > 양념류
    문헌명 조선왕조실록(朝鮮王朝實錄)
    저자 저자미상
    발행년도 15~19세기
    IPC A23L 1/237, A23L 1/29
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[소금 주재료]

h2mark 조리법

h2mark 원문명

소금 > 鹽 > 염

h2mark 원문

○戶曹啓: “山陵伐石軍, 今因暑濕, 得病者多。 請造病屋十餘間, 令僧徒, 將鹽醬、粥米治療。” 從之

h2mark 번역본

호조에서 계하기를, “산릉 채석군(採石軍)이 더위와 습기 때문에, 병든 자가 많으니, 병사(病舍) 10여 칸을 짓고 중들로 하여금 소금·장·죽·쌀을 가지고 치료하게 하소서.” 하니, 그대로 따랐다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

소금, 鹽, 염
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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