세건반강정


식품코드	11882

분류	기호식 > 한과류 > 유과

문헌명	진연의궤(進宴儀軌)

저자	저자미상

발행년도	1902년

IPC	A23G 3/00, A23L 1/10

DB구축년도	2011

식재료

[홍 세건반강정 1200 개 (1그릇) 부재료] [찹쌀 1 말 (1그릇) 5되 주재료] [술 3 되 (1그릇) 주재료] [꿀 3 되 (1그릇) 주재료] [참기름 3 되 (1그릇) 부재료] [백당 4 근 (1그릇) 부재료] [세건반 2 되 (1그릇) 주재료] [홍취유 2 되 (1그릇) 주재료] [지초 1 근 (1그릇) 주재료] [풀솜 3 돈 (1그릇) 부재료]

조리법

원문명

홍 세건반강정 > 紅細乾飯强精 > 홍세건반강정

원문

紅細乾飯强精一器: 紅細乾飯强精一千二百箇粘米一斗五升酒淸眞油各三升白糖四斤細乾飯紅取油各二升芝草一斤雪綿子三錢

번역본

홍 세건반강정 1그릇: 홍 세건반강정 1200개, 찹쌀 1말 5되, 술ㆍ꿀ㆍ참기름 각 3되, 백당 4근, 세건반ㆍ홍취유 각 2되, 지초 1근, 풀솜 3돈

조리기구

키워드

홍 세건반강정, 紅細乾飯强精

전통식품백과, 한방식품백과

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