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  • 생동쌀죽

  • 생동쌀죽

    식품코드 181261
    분류 주식 > 죽류 > 죽
    문헌명 식료찬요(食療纂要)
    저자 전순의(全循義)
    발행년도 1460년
    IPC A23L 1/10, A23L 1/39
    DB구축년도 2015

h2mark 식재료

[생동쌀 1 냥 부재료] [파 흰 부분 1 냥 부재료] [된장 부재료]

h2mark 조리법

1) 생동쌀과 파의 흰 부분 각 1냥을 된장즙에 넣어 삶는다.
2) 죽을 만든다.

h2mark 원문명

생동쌀죽 > 靑粱米 > 청량미

h2mark 원문

又靑粱米 白 各一兩 汁中煮作粥 食之.

h2mark 번역본

<소변이 시원하지 않고 적게 보면서 통증이 있는 것[小便澁少疼痛]을 치료하려면> 생동쌀[靑粱米]과 파의 흰 부분[白] 각 1냥을 된장즙[汁]에 넣고 삶아 죽을 만들어 먹는다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

생동쌀죽, 생동쌀, 靑粱米, 청량미, 청량자미죽방, 靑粱子米粥方, 시즙, 汁, 된장즙
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
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