생강탕


식품코드	183478

분류	부식 > 국류 > 탕류

문헌명	임원십육지-보양지(林園十六志-葆養志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	19세기 초

IPC	A23L 2/04, A23L 2/38

DB구축년도	2016

식재료

[생강 1 냥 주재료] [귤피 1 냥 주재료] [물 1 되 부재료]

조리법

1) 생강 1냥을 썰고 묵은 귤피 1냥을 구워 가루로 만들어 물 1되로 달여 7홉을 만들고 찌꺼기는 버린다.

원문명

생강·귤탕 만드는 방법 > 薑橘湯方 > 강귤탕방

원문

《又》：治冷氣心痛。生薑一兩，切；陳橘皮一兩，炙，末；以水一升，煎取七合，去滓。空心食之。日三二服, 尤佳。

번역본

《또 다른 방법 》：냉기로 가슴 통증이 있는 것을 치료한다. 생강 1냥을 썰고 묵은 귤피 1냥을 구워 가루로 만들어 물 1되로 달여 7홉을 만들고 찌꺼기는 버린다. 공복에 먹는다. 매일 두 세 번 복용하면 아주 좋다.

조리기구

키워드

薑橘湯方, 강귤탕방, 생강, 진피, 진귤피, 묵은 귤피

전통식품백과, 한방식품백과

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